乐鱼-淄博烧烤带火“周边” 各路品牌“趁热”搭车

淄博烧烤的火爆，让“进淄赶烤”不但纳入各地消费者的出游打算，更吸引着多量消费品牌的“趁热”乘车。记者看到，愈来愈多品牌在这场很有“淄味”的烧烤盛宴中，凭仗典礼感、年青化标签年夜显身手，并快速出圈。

品牌“进淄赶烤”追热度

作为最近互联网热度的“顶流”，山东淄博烧烤凭仗“小串+小饼+年夜葱”三位一体的“魂灵服法”，打开了流量的新世界。数据显示，淄博在方才曩昔的“五一”小长假中，赚足了全国消费者的眼球，并一跃成为超等“网红”城市。

相干数据显示，淄博“五一”整体旅游定单较2019年上涨441%，火车票搜刮增幅位居全国第一。在“五一”假期消费者出行需求的集中释放下，淄博站客运发送连立异高。“五一”假期内，淄博站共开行搭客列车832个班次。累计发送搭客240252人次，较2019年同期增加8.5万人次、增幅55%。而此前，淄博市当局更是专门推出“淄博烧烤体验”勾当和“烧烤专线”，集中展现淄博市的烧烤名店和特点品种，为消费者供给优良的烧烤产物，成为消费市场和社交媒体平台热议的话题。记者留意到，跟着热度的不竭爬升，会聚在淄博的除来自四面八方的消费者，更不乏各色和烧烤有着千丝万缕联系的消费品牌。

“应季、品质、进级类商品发卖旺，特点、多元、体验型办事消费受青睐，立异、聪明、便捷式新型消费快速成长，在如许的市场下，更多品牌也期望经由过程联系关系淄博烧烤来提高热度，以更青年化姿态，逢迎当下火热的全新消费需求。”业内助士孙莹在接管记者采访时暗示。

掘金“烤经济” 食物品牌花式开卷

4月28日，记者在位在淄博市海月龙宫物流园区举行的淄博烧烤体验勾当中看到，在处所当局对淄博烧烤文化的鼎力推行下，烧烤东西、烹调酱料、烧烤食材等品牌也纷纭“赶烤”，并以“烧烤必备”为标签，在吸引消费者存眷同时，更开启了花式“炫技”。

记者在访问中看到，酱料品牌草原红太阳在勾当现场搭建起了年夜型烧烤体验地，使消费者沉醉式体验烧烤好调料，更凭仗“现烤现蘸现吃”，让消费者感触感染到烧烤中酱料的“要害”。

作为烧烤食材赛道的主要玩家，锅圈食汇也在现场搭建了外不雅吸睛的产物体验场，助力消费者足不出户，实现“淄博烧烤”自由。“锅圈食汇经由过程壮大的供给链，确保新颖食材的和时供给，不管是淄博烧烤所用到的小串、小饼、怪异蘸料仍是碳烤炉具等，都能一站式知足，让消费者吃得安心、安心。”该品牌相干负责人在接管记者采访时暗示。

值得留意的是，除身在淄博的现场体验，更具典礼感的烧烤“魂灵服法”,也吸引着未能“进淄赶烤”的消费者手动“圆梦”。叮咚买菜数据显示，平台“烧烤”要害词搜刮量在4月较上月同期翻倍，此中自有品牌“蔡长青”露营烧烤相干商品销量增加最为显著——蔡长青露营烧烤全家福套餐、蔡长青蒜蓉扇贝等商品整体销量较3月增加500%，烧烤竹签、烧烤夹、一次性碗筷、铝箔、纸巾、保鲜盒等周边商品销量同比增加也跨越200%。

定位“烧烤伴侣”酒饮品牌借机发力年青化

除烧烤必备的食材、东西和配料外，环绕烧烤场景下的各类酒水饮品，也高举“烧烤伴侣”的年夜旗，插手到这场声势浩荡的烧烤盛宴中。

记者看到，不管是最近几年来热度颇高的元气丛林，仍是老牌霸主伊利安慕希，均在淄博相干勾当中斥地了品牌体验专区。

元气丛林更在淄博吴氏烧烤、年夜院烧烤、第一烤场年夜张等店肆推出特点促销勾当， 以“0糖0脂0卡”“一样好喝但没糖”等卖点，收成“赶烤”消费者的青睐。

作为此次淄博烧烤体验勾当的酒类合作品牌，上海贵酒旗下主打年青人的白酒品牌“最酒”更呈现在勾当的主舞台处，更在现场打造了富有现代感和时尚感的特点展区，色采艳明、炫彩感强的品牌气概吸引着年夜量消费者体验立足。

“淄博烧烤‘出圈’是城市自动拥抱年青人的成果，经由过程打造青年友爱型城市取得年青人青睐，实现了青年和城市间的双向奔赴。所以说，接入淄博烧烤是展现品牌实力和品牌形象的绝佳机遇，我们但愿经由过程这类勾当，将传统白酒融入到年青消费者的糊口中，积极拥抱年青消费者和潮水文化。”上海贵酒股分有限公司最酒事业部发卖总司理桂李鑫在接管记者采访时暗示，淄博烧烤定位年青消费群体，更定位年青的“消操心态”，这与最酒的品牌定位不约而合，“但愿经由过程此次与淄博烧烤的密切接触，进一步推行最酒表现年青立场和文化的品牌形象，经由过程与年青消费者发生共识，进一步提高品牌的影响力。”

（编纂 李闯）

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